青椒炒腊肉 (第2/2页)

轻轻笑了起来：“我们家浩浩最喜欢吃猪蹄呢，要是他在，怎么也要买几个回去吃。”

    ??被眼线描摹的眼底，浮现出温柔的光泽。

    ??她今年回老家两次，她老公为了拿捏她，藏着儿子不给见，断断续续要走不少钱，偶尔像施恩一样连个视频。

    ??再这样下去，孩子都不认得娘了。

    ??项嘉没有说话。

    ??她不知道该说什么。

    ??也是冤家路窄，走到出租屋楼下，撞见另一位邻居——

    ??万金元。

    ??很多名字蕴藏着父母美好的幻想。

    ??可讽刺的是，大部分情况下，越求什么，越缺什么。

    ??万金元刚干完活回来，满头是汗，手里拎着瓶啤酒和一袋麻辣花生。

    ??他斜着眼瞟瞟虞雅，往地上吐了一口痰，骂道：“烂货，女人没一个好东西！”

    ??穿着破旧棉鞋的脚在那口黄痰上碾了碾，扬长而去。

    ??虞雅愣住，站在原地一动不动，眼泪哗啦啦地掉。

    ??项嘉一直在避免和人拉近距离，这会儿却有点不忍心，掏出纸巾递给她，轻声道：“他不是对你，别多想。”

    ??留不住老婆，拿别的女人撒气，算什么男人。

    ??项嘉比平时回来得早，也因此撞见程晋山的另一副面孔。

    ??少年搬了个凳子放在卧室窗边，蹲在上面，越过玻璃和天井，全神贯注地盯着对面那户人家的客厅。

    ??电视里正在放tvb老剧《大时代》，意气风发的方进新被丁蟹打傻，笨手笨脚地学习迭报纸，那一幕辛酸又憋屈。

    ??程晋山气得咬牙切齿，小声骂道：“揍回来啊，废物！迭报纸能赚几个钱？”

    ??项嘉：“……”

    ??她打开灯，看见煮软的腊肉躺在锅里。

    ??还算听话。

    ??项嘉收拾好冰箱，插上电源，把新买的五花放在冷藏室。

    ??快过年了，中国人的老观念，吃穿不愁才算圆满，因此，冰箱也该履行它应尽的职责。

    ??把腊肉捞出，用菜刀切成片，不能太薄，也不能太厚，整齐码进盘里。

    ??葱、姜、蒜、蒜苗、青椒，该切末的切末，该切段的切段，蒜苗白色的根部和绿色的叶子要分开来。

    ??准备食材的过程耗时最久，真正起锅炒菜，其实只需要几分钟。

    ??照旧是热锅凉油，把腊肉倒进去，大火爆炒，锁住内里水分，紧接着再改小火，煸出外层油脂。

    ??等肉香传出，葱姜蒜入局，挖一勺红油豆瓣酱，借刚才炒出的油爆香，加蒜白、青椒快速翻炒。

    ??由于腊肉本身已经够咸，只需要加半勺生抽着色，再来半勺白糖提鲜，到了尾声，蒜叶才姗姗来迟。

    ??一道青椒炒腊肉到这里正式完成。

    ??程晋山看完电视，被香味勾得口水直流，破天荒主动摆碗筷。

    ??他蒸了满满一锅米饭，比昨天还多些。

    ??项嘉看看快要见底的米袋子，嘴角抿了抿，不太高兴。

    ??她看着饿死鬼投胎一样、拼命往嘴里扒饭的男孩子，开口道：“明天跟我出去一趟，搬几袋米面回来。”

    ??一大口辛辣咸香的肉还没咽下去，程晋山就翻了脸，摆出跟人吵架的气势：“凭什么？老子不能出门！”

    ??“不去就饿着。”项嘉冷冷地点出事实，“戴着帽子，捂严实点儿，谁认识你？再说，你不可能在这里躲一辈子。”

    ??程晋山瞪着眼睛扒饭，想想方进新那么牛逼的人，还不是虎落平阳被犬欺，也就强忍下一口气，含着米饭“唔”了一声。