第92节 (第1/2页)

    ??随后那深沉的关于人生选择的思索就飞到九霄云外了。

    ??剩下的就是脑门嗡嗡的看着眼前的猪肉，和莫名出现的一大堆调味品。

    ??“我们先做猪肉馅饺子，等会了这最基本的一种，再做其他衍生类的就轻松了。”

    ??“第一步，先来一碗葱姜水。”

    ??大葱，生姜，八角，花椒，泡热水。

    ??唯一要切的就只有大葱和生姜。

    ??每个15g，也就切几刀的事情。

    ??“再加上三四个八角，一勺花椒。热水泡进去后放凉就可以了，这个葱姜水能让肉馅味道变香去除腥味。”

    ??示范完毕。

    ??所有人静默不动。

    ??彭弈北抬了一下下巴。

    ??两位新徒弟麻利的动手。

    ??不愧是能晋级徒弟的两位。

    ??在不限定切功，不需要精确数量的情况下。

    ??两个人平平安安的切完了大葱和姜。

    ??一碗葱姜水做得四平八稳，显得超级简单。

    ??又增加了一波自信心。

    ??事实上……也的确简单啊！

    ??一碗葱姜水，作为去腥的配料，并不会太大的影响整个饺子的口感。

    ??哪怕你们做得再……

    ??呯——碗碎了。

    ??哎呦——烫到手了。

    ??我的舌头——嘴贱去尝花椒

    ??彭弈北：我的心情竟然波澜不惊。

    ??习惯真的是可怕的东西。

    ??“圆圆，再拿一个碗来，医疗包就在后面储物格上，花椒能吃，只是麻一会儿，不用担心。”

    ??为淡定的彭大厨喝彩。

    ??第一次看到彭弈北教学风范的，都忍不住在内心感叹，大厨的定力以及掌控力。

    ??以前遇到的大厨要么和稀泥，出了状况他自己比你们还乱。

    ??要么只会跳脚乱叫，先骂了再说，结果往往越指挥越乱。

    ??现场唯一上过好几堂课的可斌白看到大家赞叹的低语忍不住心虚。

    ??之前师傅也不是这样淡定的。

    ??第一堂课的时候，他全程板着脸。

    ??第二堂课的时候，吼了半天。

    ??第三堂课……

    ??嗯，老师的进步比他们神速。

    ??一碗葱姜水都能折腾一刻钟。

    ??这很值得表扬。

    ??“这里是一斤猪肉馅，五花肉，肥瘦相间。搅成肉泥。这里我已经准备好了……你们用任何机器搅拌都可以。”

    ??“老师，不用机器呢？”

    ??“这是进阶版技巧，只要你们在三小时内，学会包饺子。就能学进阶版。”

    ??所有的大明星们斗志昂扬。

    ??两位徒弟凝重的对视一眼。

    ??在内心提高了饺子的难度系数。

    ??“肉馅里倒入两百毫升葱姜水。”一半的人去拿旁边的量杯，另一半的人本来想直接倒的，看到旁边的人操作，也立刻去拿量杯。

    ??两百毫升，分毫不差，小心翼翼的倒入肉馅碗中，一滴不剩。

    ??邹牧在旁边微微皱眉：有四个人量杯的刻度没有和视线平行。

    ??彭弈北心有灵犀的回头，目光中带着恳求：大哥！千万别开口！现在气氛正好！这样就可以了！

    ??“然后抓匀。大家都喷隐形手套了？嗯，好。像我这样的速度和力度就可以了，轻轻的，也不用太小心翼翼，像是小时候玩泥巴一样就可以了，放轻松。”

    ??很好！这